Mummsigt bullar!

Jag har bakat bullar, och gissa om de blev goda!!!

//Nannsen <3

Blåbärs och kokokpaj med vanilj och lime sås!

Här är två söta blåbärspajer. Jag har blandat i kokos i smuldegen och till blandat youghurt, vaniljsocker och lime. Utsökt! :) <3
Smuldeg: smör, socker, mjöl ev. Kokos.

Vanilla ;P

Hejsan alla, jag har fått äkta vaniljsocker. Nu ska jag nog göra något riktigt Mummsigt! Typ pannacotta eller hur det nu än stavas jag kan inte italienska :p

//Nannsen

Heart cupcakes!

Cupcakes med smörkräm, formade som hjärtan. :) väldikt gott

Litet tips! :)

Dessa cupcake-böcker är sjukt bra!
Ja tipsar om att köpa dem om man gillar cupcakes!! <3

//Nannsen

Grädd toppade cupcakes!

Vanliga cupcakes fast med grädde. Om man inte har florsocker så funkar det lika bra :)

//Nannsen <3

Classic cupcakes!

12st Cupcakes
3st ägg
2 1/2 dl strösocker
1tsk vaniljsocker
100g smör
1dl mjölk
3 1/2 vetemjöl
2tsk bakpulver
1nypa salt
Skal och saft från 1 citron

Cream cheese frosting
60g mjukt smör
5dl florsocker
1tsk vaniljsocker
1msk citron saft
100g philadelphiaost

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner i smeten.
5. Blanda i skal och saft från citronen.
6. Placera ut pappersformar i en muffins plåt och fyll i 2/3 med smet.
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.

1. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphiaost krämigt.
2. Bred frostsingen över kakorna och toppa med strössel eller blommor.

OBS Receptet är taget direkt ur Leila -Lindholms bok: Hello cupcake!

Nannas tips!
1-Det funkar lika bra utan muffinsplåt, det blir då flera st.
2-Kolla alltid att kakorna är helt klara innan de tas ut!
3-Kakorna blir godare om man varierar garneringen. För detta recept har jag använt vitchoklad och apelsin.